Švicarski zrezki

Name: Švicarski zrezki
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Švica
Ingredients: 4 telečji zrezki; moka, jajce - za paniranje; olje; konzerva pelatov; 1 velika čebula; poper, sol; sir (npr. edamec)

pariški zrezki s paradižnikom, čebulo in sirom

karamazov

44.454 ogledovŠvica

2/5
enostaven recept
1 ura
5 (2)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

4 telečji zrezki

moka, jajce - za paniranje

olje

konzerva pelatov

1 velika čebula

poper, sol

sir (npr. edamec)

Način za kuhanje

Postopek

Zrezke potolčemo, posolimo in jih spaniramo na pariški način (moka, jajce) ter ocvremo.

Zrezke naložimo v nizek pekač.

Nasekljamo čebulo (ne preveč drobno) in jo posteklenimo na olju, dodamo pelate in malo pokuhamo, da izpari voda. Solimo po okusu.

To paradižnikovo "omako" položimo na zrezke - približno 1 cm na debelo. Na vsak zrezek položimo še rezino sira in damo v pečico (180 stopinj, okoli 20 min . - da se stopi sir).

Postrežemo z rižem.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Na sliki je malo več zrezkov, ker sem imela veliko gostov.

Predlogi za vino

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Rdeče

Belo

Rdeče

Rdeče

Oranžno

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

renata69

član od 20071108 sporočil

15.4.2009 ob 18:04 Zelo vesel

Mmm...Bomo v nedeljo naredili.

Zmajcica

član od 200636 sporočil

15.4.2009 ob 18:26 Vesel

karamazov, kaj so rekli gostje? stavim, da so bili zelo navdušeni in zadovoljni

karamazov

član od 200719 sporočil

16.4.2009 ob 8:06

Ja, vsem je bilo zelo všeč. Sama nisem ljubitelj ocvrte hrane, ampak pri teh zrezkih pa naredim izjemo.

alehim

član od 200715 sporočil

16.4.2009 ob 17:52

Zelo dobro!

regica54

član od 2008291 sporočil

16.4.2009 ob 20:52

to bomo sigurno probali

renata69

član od 20071108 sporočil

20.4.2009 ob 21:09 Zelo vesel

Mmm,njami.Karamazov,odlično.Vse zmazali,bomo še večkrat ponovili.

kati-puma

član od 200910 sporočil

29.10.2009 ob 15:56

Odlično! Namest telečjih zrezkov sem uporabila piščančje. Še bomo papal to :)...

alpska roža

član od 2008257 sporočil

2.11.2009 ob 10:23

Tole je bilo včeraj na naši mizi. Bilo je dobro za spremembo, smo bili pa vsi jedci enotnega mnenja, da bomo drugič naredili nadev samo iz pražene čebule brez pelatov, ker se je vsem zdelo, da je paradižnikova omakca preveč prevzela okus.

trojčki

član od 20099 sporočil

10.11.2009 ob 14:28

Zrezki so dobri!Danes smo jih imeli za kosilo sicer sem naredila piščančje drugič bom poskusila še telečje.Mislim pa ,da je ta jed boljša iz telečjih zrezkov!Še jih bomo jedli!

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 9, prikazujem mnenja od 1 do 9

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!