Svinjski medaljončki v ovoju slanine s skutno-smetanovo omako

Name: Svinjski medaljončki v ovoju slanine s skutno-smetanovo omako
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 500 g male svinjske ribice; 100 g rezin slanine/ prekajene slanine/ pršuta; gorčica; maslo (lahko zeliščno); 1 čebula; 300 g skute; 400 ml smetane za kuhanje; 3 trikotniki Zdenka sira; 1 žlica zelenega popra; sol; svež peteršilj

izviren recept, hitra priprava in odličen okus :)

Ančikaa

37.555 ogledov

Svinjski medaljončki v ovoju slanine s skutno-smetanovo omako

Zahtevnost
1 ura
5 (5)

Oglas

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

500 g male svinjske ribice

100 g rezin slanine/ prekajene slanine/ pršuta

gorčica

maslo (lahko zeliščno)

1 čebula

300 g skute

400 ml smetane za kuhanje

3 trikotniki Zdenka sira

1 žlica zelenega popra

sol

svež peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Malo svinjsko ribico narežemo na debelejše kolobarčke (oz. medaljone). Iz vseh strani jih namažemo z gorčico in malce posolimo. Nato jih s strani ovijemo v slanino ali pršut.

Čebulo narežemo na kolobarje.

Vzamemo pekač, ga namažemo z maslom in nanj razporedimo kolobarje čebule. Preko damo svinjske medaljončke in nanje položimo kosme masla.

V pečici, segreti na 180 stopinj pečemo 30 minut .

Medtem v loncu segrejemo Zdenka sir, skuto, smetano, poper ter peteršilj. Mešanico začinimo s soljo in zlijemo preko pečenih medaljončkov. Vrnemo v pečico še za 10 minut .

Zraven lahko ponudimo riž, krokete, špecle, dušeno zelenjavo...

Pa dober tek :)

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

- namesto navadnega masla lahko uporabimo zeliščno maslo.

- če nismo ljubitelji celega popra, lahko poprova zrna damo tudi v čajno vrečko ali cedilce za čaj, ter pred serviranjem odstranimo iz omake.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas