Recept: Svinjski kare s kislim zeljem - Kulinarika.net

Svinjski kare s kislim zeljem

  Izvor: Slovenija
    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

Količina: 4

4 svinjski kareji

6 strokov česna

sol, poper

olje

 

1 kg kislega zelja

žlička rdeče sladke paprike

2 žlici paradižnikove omake

vejica lovorja

2 stroka česna

cel poper (par zrnc)

malo kumine

rezine limone

Postopek

Kareje posolimo, popramo in natremo s česnom ter jih na olju zlato - rumeno popečemo. Skuhamo kislo zelje, v katero smo dodali rdečo sladko papriko, paradižnikovo omako, lovor, česen, cel poper in kumino. Začimbe dajemo po okusu, odvisno od tega, koliko je zelje že začinjeno.

Ko je zelje kuhano, ga s penovko predevamo v ognjevarno posodo (najbolje steklen pekač), na zelje pa položimo par rezin limone, na limone pa še svinjske kareje. Vse skupaj zalijemo z malo juhe (če jo imamo), lahko pa zalijemo z malo vode, v kateri se je kuhalo zelje. Vse skupaj še malo zapečemo v pečici, toliko, da se na zelju naredi "skorjica".

Zraven ponudimo kuhan krompir v kosih, katerega po želji začinimo z ocvirki.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.