Svinjska ribica s suhimi slivami

V svinjsko ribico naredimo vdolbino (najlažje z ročajem kuhalnice). Ribico nasolimo ali natremo z Vegeto od zunaj in znotraj. Napolnimo z razkoščičenimi slivami. Ribico ovijemo s slanino ali panceto in zavežemo s kuharsko vrvico, ki jo prej namočimo v topli vodi. Pečemo pri 200 stopinjah 20-30 minut . Ko je ribica pečena, jo pustimo v pečici še 5 minut .

Dober tek