Svinjska rebrca s krompirjem

V ogreto pečico na 180 stopinj na mrežo postavimo že nekaj ur prej nasoljena svinjska rebrca. Med peko naj maščoba odteka na pekač, ki je nameščen pod rešetko.

Medtem olupimo krompir in celega kuhamo 7-8 minut . Nato odlijemo vodo, ga posolimo, dodamo malo rožmarina in pretresemo. Krompir zvrnemo v pekač, ki je pod rebrci in ga polijemo z malo olja ter vse skupaj do konca spečemo do zlato - rumene barve.