Kje kupiš bučo v tem času? Drugače pa - izgleda zelo slastno.


svinjska rebra z bučno prilogo
24.027 ogledov
2/5
4,5
(4)
2 žlici olivnega olja
300 - 400 g svinjskih rebrc
150 g buče hokaido
1 čebula
2 do 3 stroki česna
rdeča mleta paprika
sol, poper, timijan
sladka smetana
voda za zalivanje
0,5 dl belega vina
Posodo segrejemo in vanjo vlijemo olje. Priložimo rebra, nato na kocke narezane buče, nalistano čebulo in strt česen. Vse skupaj dobro prepražimo. Nato osolimo in dodamo ostale začimbe. Premešamo. Zalijemo z vodo in vinom. Pokrito dušimo. Nato prelijemo s sladko smetano, premešamo in postrežemo.
Postrežemo lahko s krompirjem, rižem, testeninami.
Sama ne kombiniram mesa s škrobnimi živili, zato sem zraven priložila zelenjavo kuhano na pari.
Dober tek!
V bučni omaki se je sicer peklo in kasneje dušilo drugo meso, pa kljub temu mislim, da lahko verodostojno ocenim recept. Odlično!
Ligojna, se pa bojim, da boš z oceno težavnosti pregnala kakšno mlado kuharico; saj vendar ni tako težko ;-) No, če je buča težka in velika, potem morda kuharice res rabimo poleg kakšno moško roko, da zadevo prinese na pult in spravi na pol ![]()