Recept: Pretaknjena svinjska pečenka s kislim zeljem in krompirjem - Kulinarika.net

Pretaknjena svinjska pečenka s kislim zeljem in krompirjem

sočna svinjska pečenka

  Izvor: Slovenija
    mesne jedi: svinjina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 kg svinjskega stegna

20 dag pečene slanine

1 kg kislega zelja

3 stroki česna

1 majhna čebula

1 žlička sladke paprike

sol, poper

kumina, lovor

3 dl olja

Postopek

Slanino narežemo na trakove. V stegno zarežemo majhne žepke in jih napolnimo s trakovi slanine. Dobro natremo s soljo in kumino.

Če je zelje prekislo, ga operemo in odcedimo. Zelju dodamo sesekljano čebulo, česen, sladko papriko, lovorjev list, sol, poper in dobro premešamo.

V ognjevarno posodo ali pekač damo kislo zelje, nanj položimo pripravljeno svinjsko stegno in prelijemo z oljem. Pokrijemo z alu-folijo in v segreti pečici na 150 stopinjah pečemo 1 uro in pol.

Za prilogo ponudimo slan krompir z ocvirki.


Opombe

Za prilogo lahko ponudimo tudi pražen krompir.

Ko ste se naužili skupnih trenutkov, vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.