Marinirani svinjski zrezki v omaki

Zmešamo sestavine za marinado, česen stisnemo. Zrezke potopimo v marinado in jih pustimo čez noč, v pokriti posodi, v hladilniku.

Zrezke vzamemo iz marinade in jih v ponvi, na malo sončničnega olja, popečemo z obeh strani. Predenemo jih v lonec na pritisk, malo zalijemo in dušimo pol ure . V ponev, kjer smo jih pekli, zlijemo preostalo marinado in tekočino, ki je ostala po dušenju. Prilijemo vino in zgostimo z moko. Vrnemo zrezke, pokuhamo in postrežemo s pire krompirjem. Potresemo s sesekljanim peteršiljem.