Kotlovina

Name: Kotlovina
Total time: 45 min
Yield: za 4 OSEBE
Cuisine: SLOVENIJA
Ingredients: 1 zavitek svinjskega vratu s kostjo (500 g); 5 češnjevih paradižnikov; 500 g paprike; 3 čebule; 5 strokov česna; jodirana morska sol; poper; 250 g basmati riža; 1 žlica gorčice; 1 žlica rdeče sladke paprike; malo mletega rožmarina; olivno olj; po želji lahko dodamo bučke ali jajčevce

natalijana

17.818 ogledovSLOVENIJA

2/5
enostaven recept
45 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 OSEBE📏 Mere·🌿 Začimbe

1 zavitek svinjskega vratu s kostjo (500 g)

5 češnjevih paradižnikov

500 g paprike

3 čebule

5 strokov česna

jodirana morska sol

poper

250 g basmati riža

1 žlica gorčice

1 žlica rdeče sladke paprike

malo mletega rožmarina

olivno olj

po želji lahko dodamo bučke ali jajčevce

Način za kuhanje

Postopek

Pripravimo si posodo (plinski kotlovnik).

Najprej svinjski vrat solimo in popramo. Nato segrejemo olje in dodamo meso. Ko se popeče, nadevamo gor vso zelenjavo, ki naj bo narezana na rezine ali lističe, po želji.

Nato še malo solimo, dodamo rdečo papriko, gorčico in rožmarin. Ko se to vse skupaj pokuha, cca. 25 minut , dodamo riž in vse skupaj pustimo, dokler se riž ne skuha.

Pa dober tek.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov