Zelenjavno - mesni zavitek

Name: Zelenjavno - mesni zavitek
Total time: 90 min
Cuisine: prijateljica Ksenija
Ingredients: 1 zavitek listnatega testa; nekaj listov svežega zelja; 1/2 kg mešanega mletega mesa; 1 srednja čebula; nekaj strokov česna; 1 paradižnik; pol zelene in pol rdeče paprike; 1 do 2 korenjčka; origano, sol, poper; 1 kisla smetana; nekaj žlic olja

DUŠANKA

34.482 ogledovprijateljica Ksenija

3/5
srednje zahteven recept
1 ura 30 min
5 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

1 zavitek listnatega testa

nekaj listov svežega zelja

1/2 kg mešanega mletega mesa

1 srednja čebula

nekaj strokov česna

1 paradižnik

pol zelene in pol rdeče paprike

1 do 2 korenjčka

origano, sol, poper

1 kisla smetana

nekaj žlic olja

Način za kuhanje

Postopek

Listnato testo razvaljamo.

Zeljne liste poparimo, odcedimo in položimo na razvaljano testo.

Na olju prepražimo nasekljano čebulo in strt česen, mleto meso, nariban korenček, na kocke narezan, olupljen paradižnik in drobno narezani papriki. Podušimo, dodamo začimbe in na koncu vmešamo kislo smetano. Maso razporedimo po zelju, zvijemo zavitek in pečemo v pekaču na peki papirju na 180 stopinjah, da rahlo porjavi.

Tekne toplo kot predjed ali hladno kot priloga k narezku namesto kruha.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

katjushka

član od 20041901 sporočil

5.7.2006 ob 12:37

So kot zavitek listnatega testa mišljeni dve plošči ali ena?

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

5.7.2006 ob 12:53

Jaz delam s tistim, ki je v enem kosu, za razvaljat. Sicer pa lahko uporabite tudi razvaljanega, potem je pač tanjše testo. Zna biti čisto v redu.

teta torta

član od 20051268 sporočil

6.7.2006 ob 7:42

Meni pa je listnato testo všeč zapečeno, na sredini zavitka pa ne. Zato pri zavitkih iz listnatega testa (slanih ali sladkih) dam nadev na sredino, testo pa samo prepognem okoli in "zlepim" skupaj (rob premažem z jajcem ali vodo). Gornji recept (ki mi je "na uč" videti zelo okusen) pa bi bil gotovo dober tudi z vlečenim testom, narejenim doma ali kupljenim.

tajka

član od 200789 sporočil

15.8.2007 ob 15:06

ta zavitek je zelo dober. sama sem zelje narezala na rezance, ker nam je bolj všeč mehko zelje, in ga prepražila zraven mesa. res je zelo dobro tako toplo kot hladno. ocenjujem z oceno 5!!!