Zelenjavno mesni narastek

Korenček narežemo na poljubne koščke in brokoli na cvetke. V večji posodi zavremo vodo, damo notri najprej korenček, čez deset minut brokoli in zamrznjen grah (če je iz konzerve, ga ni potrebno kuhati in ga dodamo po koncu tega postopka). Čez pet minut odstavimo, odcedimo in vrnemo nazaj v posodo, v kateri smo kuhali.

V ponvi na vročem olju prepražimo čebulo in dodamo na drobno narezan paradižnik, da se zmehča in da večina tekočine povre. Odstavimo in stresemo k preostali vsebini.

V zmes damo mleto meso, sol, začimbe, polovico naribanega sira in temeljito premešamo.

Sedaj pripravimo bešamel. V višji posodi stopimo maslo, dodamo moko, da nastane pasta, nato dodamo česen, da zadiši, nato odstavimo z ognja, prilijemo mleko in nato spet postavimo na ogenj in mešamo, dokler se bešamel ne zgosti.

Rezinam kruha odrežemo skorjo in ga narežemo na tanke trakove. Na manjši pekač (25x32 cm) razmažemo margarino, čez pa razporedimo trakove kruha. Nanje nanesemo mesno zelenjavno zmes, jo rahlo razporedimo, enakomerno prelijemo z bešamelom in posujemo s preostankom sira. V pečici naj se peče na 200 stopinjah približno 30 minut, dokler sir ne naredi lepe rumeno rjave skorje.