14.9.2005 ob 15:00
Tole je pa zelo podobno pastirski piti (sheepard pie), samo da ni sira.
Narastek z mletim mesom in pirejem
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(1)
Sestavine
1 kg krompirja
2 čebuli
2 stroka česna
500 g mletega govejega mesa
paradižnikova mezga cca. 100 ml
1 rumenjak
2 žlici parmezana
žlica moke
sol, poper, rožmarin
nariban sir cca. 200 g (po želji)
Postopek
Krompir olupimo in skuhamo ter naredimo pire, kateremu smo dodali maslo in mleko. Čebulo prepražimo, dodamo meso, česen in mezgo ter začimbe. Kuhamo, dokler ne izpari tekočina in meso dobi lepo rjavo barvo. Odstavimo in vmešamo žlico moke, parmezan ter en rumenjak. Vzamemo model za narastke ali manjši pekač in ga dobro premažemo z maslom. Na dno položimo mesni nadev in čez lepo razporedimo pire. Po pireju potresemo nariban sir. Vse damo v pečico in pečemo pri 180 stopinjah dobrih 20 minut , oziroma, da se sir lepo zapeče in jed dobi barvo.
Opombe
Če želite lahko različico, po pireju potresite drobtine, katere se bodo tudi lepo zapekle.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20052039 sporočil
Mislim, da je mnogo receptov med seboj podobnih, pa nič za to. Vsaka kuharica doda nekaj svojega ali kaj spremeni, najvažnejše je, da izvemo čim več novih stvari, da ne kuhamo vsak dan enako - bodo tako doma bolj zadovoljni. Tale zadeva zna biti tudi zelo dobra, prav tako kot je tudi dobra pastirska pita, in prav gotovo jo bom tudi jaz naredila v kratkem. LP
