Mesni burek

Preverjen

anja

207.568 ogledov

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

4/5
zahteven recept
5 (13)

Sestavine

Količina: 3📏 Mere·🌿 Začimbe

0,5 kg moke

2,5 dl mlačne vode

0,5 dl olja

ščep soli

0,5 kg mešanega mletega mesa

1 čebula

2 stroka česna

sol, poper

olje

voda

Način za kuhanje

Postopek

Moko stresemo v skledo, solimo, dodamo olje in mlačno vodo. Hitro zamesimo v gladko testo. Testo razdelimo na 3 dele in vsak del posebej dobro umesimo v voljan hlebček. Vse tri hlebčke dobro pooljimo in pustimo počivati.

Čebulo drobno nasekljamo, popražimo, dodamo strt česen, meso, solimo, popramo in popražimo.

Testo tanko razvlečemo z roko, ga pokapamo z oljem, potresemo z mesnim nadevom in zavijemo ter položimo v namaščen pekač v obliki polža. Tako naredimo z vsemi tremi deli testa.

Burek pečemo na 200 stopinj dokler ne postane rumen, potem ga prelijemo s pol litra vode in zapečemo do konca.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Postrežemo z jogurtom ali zeleno solato.

Predlogi za vino

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

ema

član od 200516 sporočil

31.10.2005 ob 23:02

jst ga tut tk delam in je super sem ne tok vode

santina

član od 2003228 sporočil

4.11.2005 ob 15:43 Zelo vesel

Tudi jaz delam burek tako. Imam original pekač za burek, tako, da je tudi 1/2 l vode ravno prav.

Sploh pa vse bureke in štrudle zalivam proti koncu z vročo vodo. Če je zadeva slana, vodo solim, če je npr. jabolčni zavitek, pa vodo osladkam.

En lep dan vsem skupaj

bri

član od 200511 sporočil

11.1.2006 ob 17:15 Zelo vesel

moram vam povedat da sem delala pol bureka po vašem receptu pol pa po drugem in je vaš recept definitivno boljši in si zasluži oceno odlično vse pohvale anji lp

anja

član od 20011431 sporočil

12.1.2006 ob 7:28

Hvala Bri!

petkica

član od 2006744 sporočil

21.2.2007 ob 14:15

Odličen je, ampak sem dodala samo 1,5 dl vode in je bilo dovolj. Lepo mehak s hrustljavo skorjico. Slišala sem, da ga nekateri, ko je že pečen, polijejo z mlekom. Kdo kaj ve o tem?

Finka

član od 2007106 sporočil

14.10.2007 ob 20:42 Vesel

ja,pri nas ga na koncu polijemo z mlekom,razstopljenim maslom in kislo smetano(vse skupaj)in ga za kakšnih 10-15min pokrijemo z drugo tepsijo.dober tek!

blažkaa

član od 2007775 sporočil

7.11.2007 ob 6:56 Zelo vesel

Bureke imamo pri nas doma zelo radi,a da se ga ne naveličamo ga naredim mogoče 1x na tri mesece. Ga pa takrat bolj z veseljem jemo. Prilagam slikico naše "pojedine".

No, pa dober tek