Zapečen piščanec po moje

Name: Zapečen piščanec po moje
Total time: 60 min
Yield: 8 kosov
Ingredients: 10 g masla (oz.2 rezini); 8 kosov piščanca (bedrca, belo meso); peteršilj (po možnosti svež); sol ali vegeta; drobtine; 1 velika čebula; 1 strok česna; poper; 5 žlic majoneze; 1 žlica gorčice; mleko

preprosta, a zelo okusna gurmanska jed

maičko*

6.621 ogledov

Zahtevnost
1 ura
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: 8 kosovMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

10 g masla (oz.2 rezini)

8 kosov piščanca (bedrca, belo meso)

peteršilj (po možnosti svež)

sol ali vegeta

drobtine

1 velika čebula

1 strok česna

poper

5 žlic majoneze

1 žlica gorčice

mleko

Način za kuhanje

Postopek

Pečico ogrejemo na 250 stopinj. V ognjevaren pekač položimo maslo in pekač položimo v pečico za cca. 5 minut . Nato pekač vzamemo ven in vanj položimo meso (pazimo, da ni eden na drugem). To damo nazaj v pečico in pustimo toliko časa, da je piščanec po vrhu lepo zapečen.

Vmes v posodi prepražimo čebulo, dodamo peteršilj (ni ga nikoli preveč), sol, poper in mleko ter počakamo, da zavre. Dodamo drobtine (da masa postane srednje gosta). V drugi posodi zmešamo še majonezo in gorčico.

Pekač vzamemo iz pečice ter meso najprej premažemo z gorčico in majonezo, po vrhu pa še z maso iz drobtin. To damo v pečico za cca. 15 minut (da na vrhu nastane skorjica) in nato postrežemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Piščanca najprej solimo po potrebi ali ga mariniramo.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas