Recept: Zapečen piščanec po moje - Kulinarika.net

Zapečen piščanec po moje

preprosta, a zelo okusna gurmanska jed

    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: 8 kosov

10 g masla (oz.2 rezini)

8 kosov piščanca (bedrca, belo meso)

peteršilj (po možnosti svež)

sol ali vegeta

drobtine

1 velika čebula

1 strok česna

poper

5 žlic majoneze

1 žlica gorčice

mleko

Postopek

Pečico ogrejemo na 250 stopinj. V ognjevaren pekač položimo maslo in pekač položimo v pečico za cca. 5 minut. Nato pekač vzamemo ven in vanj položimo meso (pazimo, da ni eden na drugem). To damo nazaj v pečico in pustimo toliko časa, da je piščanec po vrhu lepo zapečen.

Vmes v posodi prepražimo čebulo, dodamo peteršilj (ni ga nikoli preveč), sol, poper in mleko ter počakamo, da zavre. Dodamo drobtine (da masa postane srednje gosta). V drugi posodi zmešamo še majonezo in gorčico.

Pekač vzamemo iz pečice ter meso najprej premažemo z gorčico in majonezo, po vrhu pa še z maso iz drobtin. To damo v pečico za cca. 15 minut (da na vrhu nastane skorjica) in nato postrežemo.


Opombe

Piščanca najprej solimo po potrebi ali ga mariniramo.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 17.2.2009

Št. objav: 59

Objavljeno 4.9.2012 ob 14:54

hmh, sumljivo....

  

kuha že od: 17.8.2010

Št. objav: 13

Objavljeno 5.9.2012 ob 22:24

sumljivo česa ? c:

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.