Tortilje z zelenjavo in mesom

Name: Tortilje z zelenjavo in mesom
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 2 fileja piščančjih prsi; sol; mlet poper; 3 žlice olja; 1 majhna bučka; 2 korenčka; 2 rdeči papriki; 2 paradižnika; 8 tortilj

snorci

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2 fileja piščančjih prsi

sol

mlet poper

3 žlice olja

1 majhna bučka

2 korenčka

2 rdeči papriki

2 paradižnika

8 tortilj

Način za kuhanje

Postopek

Fileja piščančjih prsi operemo in osušimo. Z mesa odstranimo kožo in kite ter ga narežemo na trakove. Začinimo s soljo in poprom.

Pečico segrejemo na 80 stopinj C. V ponvi segrejemo 1 žlico olja in v njem popečemo piščančje meso. Vzamemo ga iz ponve in ga postavimo v toplo pečico.

Bučke očistimo, operemo in narežemo na iglice. Korenčka olupimo in ju prav tako narežemo na iglice.

Paprike očistimo, operemo in narežemo na trakove. V preostalem olju jih s korenčki nekaj minut pečemo. Začinimo s soljo in poprom.

Paradižnike poparimo, olupimo, odstranimo semena in narežemo na trakove. Z bučkami jih dodamo papriki in korenčku ter nekaj minut dušimo, nato pa močno začinimo..

Tortilje pogrejemo, nato pa jih obložimo z mesom in zelenjavo ter zvijemo v vrečice ali zvitke.