Njami tortilje

Name: Njami tortilje
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: zavitek tortilj; 5 piščančjih stegen brez kosti in kože; 1-2 papriki (zelena, rdeča); pločevinka koruze; vegeta ali sol; poper; mleta kumina; olje; žlica moke; 3 topljeni sirčki (npr. Zdenka); 1 kisla smetana (velika); 2 žlici mletih lešnikov; 20 dag naribanega sira; 2 jajci

tortilje s piščančjim mesom, papriko, koruzo in sirovo omako zapečene v pečici

Basti

58k ogledovmoja kuhinja

Zahtevnost:
1 ura
5 (3)
Statistika

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

zavitek tortilj

5 piščančjih stegen brez kosti in kože

1-2 papriki (zelena, rdeča)

pločevinka koruze

vegeta ali sol

poper

mleta kumina

olje

žlica moke

3 topljeni sirčki (npr. Zdenka)

1 kisla smetana (velika)

2 žlici mletih lešnikov

20 dag naribanega sira

2 jajci

Način za kuhanje

Postopek

Na žlici olja popečemo kocke piščančjih stegen. Dodamo na trakove narezano papriko in pražimo nekaj minut na močnem ognju. Nato dodamo pločevinko koruze ter premešamo. Solimo in popramo.

Sirovo omako pripravimo tako, da na malo olja prepražimo žlico moke, ji prilijemo približno 2 dl vode. Dodamo 3 topljene sirčke. Kuhamo nekaj minut, da se sirček raztopi. Dodamo pol lončka kisle smetane. Pripravljeno omako prelijemo k mesu in zelenjavi in premešamo. Dodamo še žlico mletih lešnikov in kumino. Nadevamo tortilje (v vsako damo 2-3 žlice nadeva in malo naribanega sira). Zvijemo in damo v namazan pekač. Prelijemo z mešanico naribanega sira, jajc, polovice lončka kisle smetane in preostale žlice mletih lešnikov.

Pečemo cca. 20 minut na 200 stopinjah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov