Puranovi zrezki s sirom

Name: Puranovi zrezki s sirom
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 60 dag belega puranovega mesa; 30 dag mastnega sira (primeren je ementalec); sol in poper po okusu; 2 žlici olja

Marinka

37.881 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
5 (1)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

60 dag belega puranovega mesa

30 dag mastnega sira (primeren je ementalec)

sol in poper po okusu

2 žlici olja

Način za kuhanje

Postopek

Iz puranovega mesa narežemo zrezke, jih rahlo potolčemo in potresemo s soljo in poprom. Sir narežemo na rezine. Olje segrejemo v ponvi in ko je dovolj toplo, popečemo zrezke na eni strani. Potem jih obrnemo, položimo nanje rezine sira in pokrijemo s pokrovko. Ko je sir stopljen, takoj postrežemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

To je zelo hitro pripravljena in okusna jed, ki me je velikokrat rešila zadrege, ko je prišel kak nepričakovani gost. Zrezke imamo lahko doma v zmrzovalniku že pripravljene, vendar moramo mednje vložiti oljnati papir, da se ne sprimejo. Še zamrznjene jih lahko položimo na olje in spečemo.

Predlogi za vino

Belo

Belo

Belo

Belo

Belo

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

izid

član od 2004261 sporočil

31.12.2004 ob 15:24

Tudi goveje zrezke lahko tako naredimo.

Dusano

član od 2001322 sporočil

31.12.2004 ob 18:17

mmmm tole mora biti super ,super ideja za novoletno večerjo ...

akurin

član od 2003153 sporočil

3.1.2005 ob 7:17 Zelo vesel

Moji otroci imajo to jed najraje, še boljše pa je z piščančjimi zrezki.

miš

član od 20048 sporočil

5.1.2005 ob 12:55

Pri nas doma zapečene zrezke odložimo na toplo.Nato naredimo še malo omake in dodamo gobe.

Zrezke ponovno položimo v posodo,dodamo sir in počakamo, da se stopi.

Zraven široki rezanci ali pire krompir.

Pa dober tek ob prvi pokušini.

Maš

miss70

član od 20055 sporočil

19.7.2005 ob 23:19 Vesel

Mi pa zrezke popečemo in preden dodamo zelo veliko sira (ementalec) polijemo s sladko smetano.. mmmm je pa super :) in potem damo na zrezke emetalec, ki se lepo stopi s smetano... zrezki so super in omako lahko pomažemo s kruhom ali pa zraven skuhamo rezance...

MIŠEL

član od 200965 sporočil

30.12.2009 ob 17:40 Zelo vesel

A Kak drug sir pa nebi pasal zraven jaz imam doma sir gauda

hvala in lp

Emaaa2

član od 20147 sporočil

5.3.2015 ob 12:18

miš kakšno omako pa naredite zraven? s kocko ali kako?

gogad

član od 20043697 sporočil

5.3.2015 ob 18:19 Zelo vesel

Emaaa2 samo s smetano poliješ in pokuhaš,to je omakica..nobene kocke,okus pride od pečenega mesa..Jaz popećem zrezke na obeh straneh,preložim v pekač,zalijem s smetano,na zrezke položim pršut in sir,ter zapečem v pečici da se sir stopi..super pride..

fasulas

član od 2007431 sporočil

5.3.2015 ob 21:06

Še najbolj všeč mi je pri tem receptu pečena malancana, puranji zrezek je pa "dolgočasen".

Priporočam, da ko puranji zrezek spečes z ene strani in ga obrnes, na peceno stran polozis rezino paradižnika, pokrijes s sirom in mariniras s sredozemljskimi začimbami in morsko soljo. Pocakas še toliko, da je še meso z druge strani peceno in sir raztopljen. Meso pa pečes na olivnem olju z maslom in svežimi listi zajblja.

Misel- se velik drugih sirov lahko uporabis. Priporocam - cheddar, Brie, mocarela, dimljena mocarela, siri s plesnijo,.....

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 9, prikazujem mnenja od 1 do 9

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!