mnenj na posebni strani

Puranovi zrezki s sirom

Sestavine

60 dag belega puranovega mesa

30 dag mastnega sira (primeren je ementalec)

sol in poper po okusu

2 žlici olja

Postopek

Iz puranovega mesa narežemo zrezke, jih rahlo potolčemo in potresemo s soljo in poprom. Sir narežemo na rezine. Olje segrejemo v ponvi in ko je dovolj toplo, popečemo zrezke na eni strani. Potem jih obrnemo, položimo nanje rezine sira in pokrijemo s pokrovko. Ko je sir stopljen, takoj postrežemo.

Opombe

To je zelo hitro pripravljena in okusna jed, ki me je velikokrat rešila zadrege, ko je prišel kak nepričakovani gost. Zrezke imamo lahko doma v zmrzovalniku že pripravljene, vendar moramo mednje vložiti oljnati papir, da se ne sprimejo. Še zamrznjene jih lahko položimo na olje in spečemo.

Mnenja o receptu

Tudi goveje zrezke lahko tako naredimo. / izid

mmmm tole mora biti super ,super ideja za novoletno večerjo ... / Dusano

Moji otroci imajo to jed najraje, še boljše pa je z piščančjimi zrezki. Lp / akurin

Pri nas doma zapečene zrezke odložimo na toplo.Nato naredimo še malo omake in dodamo gobe. Zrezke ponovno položimo v posodo,dodamo sir in počakamo, da se stopi. Zraven široki rezanci ali pire krompir. Pa dober tek ob prvi pokušini. Maš / miš

Mi pa zrezke popečemo in preden dodamo zelo veliko sira (ementalec) polijemo s sladko smetano.. mmmm je pa super :) in potem damo na zrezke emetalec, ki se lepo stopi s smetano... zrezki so super in omako lahko pomažemo s kruhom ali pa zraven skuhamo rezance... / miss70

A Kak drug sir pa nebi pasal zraven jaz imam doma sir gauda hvala in lp / MIŠEL

miš kakšno omako pa naredite zraven? s kocko ali kako? / Emaaa2

Emaaa2 samo s smetano poliješ in pokuhaš,to je omakica..nobene kocke,okus pride od pečenega mesa..Jaz popećem zrezke na obeh straneh,preložim v pekač,zalijem s smetano,na zrezke položim pršut in sir,ter zapečem v pečici da se sir stopi..super pride.. / gogad

Še najbolj všeč mi je pri tem receptu pečena malancana, puranji zrezek je pa "dolgočasen". Priporočam, da ko puranji zrezek spečes z ene strani in ga obrnes, na peceno stran polozis rezino paradižnika, pokrijes s sirom in mariniras s sredozemljskimi začimbami in morsko soljo. Pocakas še toliko, da je še meso z druge strani peceno in sir raztopljen. Meso pa pečes na olivnem olju z maslom in svežimi listi zajblja. Misel- se velik drugih sirov lahko uporabis. Priporocam - cheddar, Brie, mocarela, dimljena mocarela, siri s plesnijo,..... / fasulas