suhe jurčke prej namakaš?
Puranji zrezki ala katti
zrezki v smetanovo - gobji omaki s korenčkom
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
5
(3)
Oglas
Sestavine
Postopek
Puranje zrezke damo v globjo ponev, kamor smo dali že tri žlice olja. Ponev imamo pokrito. Na vsaki strani jih zlato rumeno popečemo, vmes vsakega potresemo z mediteranskimi začimbami in čisto malo soli.
Medtem narežemo čebulo.
Zrezke vzamemo iz ponve, v katero sedaj damo čebulo in jo zarumenimo. Korenčke narežemo na 2 milimetrske krogce in jih damo k čebuli. Dodamo žlico olja, če ga je premalo. Dodamo še na drobno nasekljan česen, ko zadiši, dolijemo 3 dl vode.
Zrezke vrnemo na ponev skupaj z gobami, ki jih predhodno dobro splaknemo. Ponev pokrijemo.
Po 10 minutah dolijemo smetano, premešamo, solimo in kuhamo do mehkega.
Pred koncem primešamo še nasekljan peteršilj.
Postrežemo lahko s krompirjem, rižem, njoki, kus - kusom, testeninami ali kuhano zelenjavo.
Pa dober tek.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Lahko damo tudi mešane gobe, ampak prevladujejo naj jurčki.
Če se nam zdi, da je premalo omake, dolijemo vodo.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
