Puranji trakci v smetanovi omaki z bučkami

Name: Puranji trakci v smetanovi omaki z bučkami
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 puranji zrezki; 1 bučka (majhna do srednje velika); 1 čebula; 1 strok česna; 300 ml smetane za kuhanje; 2 žlici kisle smetane; 1 dl jušne osnove (lahko nadomestimo s 1/2 žličke Vegete in vodo); sol, poper, timijan; olje; moka za zgostitev (po želji)

hitro pripravljena jed, ki vas bo navdušila

micimaci

29.886 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

4 puranji zrezki

1 bučka (majhna do srednje velika)

1 čebula

1 strok česna

300 ml smetane za kuhanje

2 žlici kisle smetane

1 dl jušne osnove (lahko nadomestimo s 1/2 žličke Vegete in vodo)

sol, poper, timijan

olje

moka za zgostitev (po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Puranje zrezke narežemo na trakce, posolimo in popramo. V globjo ponev vlijemo nekaj olja ter trakce na hitro popečemo (toliko, da so na zunaj lepo zapečeni) in jih nato položimo na krožnik. Bučko naribamo. V ponvi nato popražimo čebulo, da porumeni in dodamo na drobno nasekljan česen. Nato v ponev stresemo popečene trakce, dodamo naribano bučko, začinimo in zalijemo z juho oz. vodo. Ko je meso mehko, dodamo še smetano za kuhanje in kislo smetano in pustimo, da zavre. V primeru, da nam je omaka preredka, dodamo še malo moke.

Ponudimo s testeninami ali rižem.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov