Puranji trakci s smetano
puran narezan na rezance, s šampinjoni in sladko smetano
Sestavine
60 dag puranjih prsi
15 dag šampinjonov
1 čebula
1/4 l goveje juhe (lahko iz jušne kocke)
1/4 l sladke smetane
1/8 kg masla
sol
Postopek
Puranja prsa narežemo na tanke rezance, solimo in popramo. Šampinjone očistimo, operemo in prerežemo na 4 dele. Čebulo olupimo ter jo drobno narežemo. Segrejemo olje in na njem popečemo puranje meso, vzamemo iz kozice ter pustimo na toplem v pokriti posodi. Na olju, v katerem smo pekli meso, stopimo ostalo maslo. Rahlo popražimo čebulo in šampinjone, dodamo moko in jo popražimo. Zalijemo z govejo juho in sladko smetano ter kuhamo nekaj minut. Dodamo sok, ki se je izcedil iz puranjega mesa v posodi ter pustimo, da omaka povre in postane kremasta. Dodamo puranje meso ter vse skupaj kuhamo nekaj minut.
Opombe
Zraven postrežemo riž z maslom in peteršiljem.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rezanci Tagliatelle na bolonjski način
Kremna cvetačna juha