Puranje bedro z gobami in žajbljem

Riko žalna ikona ogledov: 8 955
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za 6 oseb

1 puranje bedro (ca. 1,4 kg - kost izluščena)

sol, poper

5 g suhih jurčkov

100 g šampinjonov

20 g naribanega sira gavda

1 žlica Sherryja

6 svežih žajbljevih listov

Postopek

Puranje bedro splaknemo, obrišemo ter natremo s soljo in poprom.

Za nadev namočimo suhe jurčke za 15 minut v sherryju in jih z očiščenimi in sesekljanimi šampinjoni zmešamo z naribanim sirom. Začinimo še po okusu s soljo in poprom.

Kožo na bedru dvignemo in vrinemo nadev ter nanj še tik pod kožo oprane žajbljeve liste ter dobro zašpilimo.

Tako pripravljeno bedro damo v folijo za pečenje in pri 200 stopinjah C pečemo približno eno uro.(Upoštevamo navodilo proizvajalca folije).

Meso še toplo, lahko pa tudi ohlajeno, narežemo na 1,5-2 cm debele rezine in jih po želji pokapljamo s sokom iz folije ter dekoriramo s svežimi žajbljevimi listi.


Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.