Kurje bedro z grenivko

Name: Kurje bedro z grenivko
Total time: 60 min
Yield: ZA 6 OSEB
Ingredients: 6 večjih kurjih bedr (cca. 250 g); 3 grenivke; 1 šopek različnih zelišč (bazilika, origano, rožmarin, žajbelj, timijan); sol; poper; maščoba za pekač

zlahka se posreči...

MAYCHYKA

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: ZA 6 OSEB

6 večjih kurjih bedr (cca. 250 g)

3 grenivke

1 šopek različnih zelišč (bazilika, origano, rožmarin, žajbelj, timijan)

sol

poper

maščoba za pekač

Način za kuhanje

Postopek

1. perutnino obrišemo s kuhinjskim papirjem in jo položimo v skledo. Ožmemo sok dveh grenivk. Zeliščni šopek operemo, otresemo do suhega in zavremo v grenivkinem soku. Sok ohladimo in zlijemo na perutnino. Pokrito postavimo čez noč v hladilnik.

2. Pečico segrejemo na 220 stopinj (ventilatorsko na 200 stopinj). Pekač namastimo. Kurja bedra odcedimo, obrišemo s kuhinjskim papirjem in natremo s soljo in poprom. S kožno stranjo jih položimo v pekač in na sredini pečice pečemo 20 minut.

3. Preostalo grenivko olupimo, zrežemo na tanke rezine in jih razpolovimo. Bedra obrnemo, obložimo z rezinami in pečemo še 15-20 minut.