Puran z omako iz jogurta

Omaka:

v manjšo posodico damo malo olivnega olja ter sesekljan česen, čebulo ter popražimo. Dodamo še nasekljan peteršilj. Ko je popraženo, dodamo jogurt in gorčico. Dobro premešamo in dodamo začimbe po okusu.

Puran:

v ponev damo malo olivnega olja, malo sesekljanega česna in čebule, na hitro popražimo ter dodamo meso. Pazimo, da ga redno obračamo, saj v nasprotnem primeru postane suho.

Ko je pečeno, meso serviramo na krožniku in dodamo še toplo omako.

Dober tek!