Puran v sirovi omaki

Name: Puran v sirovi omaki
Total time: 30 min
Ingredients: 50 dag puranjih zrezkov; 1 zavitek gorgonzole; 15 dag sira (topljenega za toast); 2 žlici kisle smetane; sol, poper, bazilika; svež peteršilj; 1/4 jušne kocke; moka; olje

hitro in enostavno...

Miri Piri

10.266 ogledov

2/5
enostaven recept
30 min
Oceni

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

50 dag puranjih zrezkov

1 zavitek gorgonzole

15 dag sira (topljenega za toast)

2 žlici kisle smetane

sol, poper, bazilika

svež peteršilj

1/4 jušne kocke

moka

olje

Način za kuhanje

Postopek

Zrezke potolčemo, solimo in popramo ter popečemo na olju iz obeh strani, da dobijo zlato rjavo barvo. Zalijemo z 2 dl jušne osnove, ki ji dodamo 2 žlici kisle smetane. Malo podušimo, zrezke shranimo na toplo in dodamo na kocke narezano gorgonzolo ter nariban topljiv sir. Kuhamo na zmernem ognju, da se sirček popolnoma stopi. Če je potrebno, zgostimo z malce moke. Dodamo zrezke, posujemo z baziliko ter sesekljanim peteršiljem. Zraven lahko ponudimo testenine, njoke, krompir...

Pa dober tek:)

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov