Piščanec z rožmarinom

Piščanca razrežemo na četrtine, solimo in popramo, natremo z lističi rožmarina ter razporedimo v naoljeno posodo. Spečemo med nekajkratnim polivanjem z natečenim sokom, v naprej ogreti pečici, v približno 45 minutah.

K pečenemu piščancu ponudimo jogurt, ki ga začinimo s soljo, poprom in rožmarinom v prahu ter vmešamo le toliko paradižnikove mezge, da dobimo omako rožnate barve.