Piščanec po florentinsko
piščanec v okusni marinadi
Nina92 
12.289 ogledov
12.289 ogledov-
2/5
enostaven recept - 3 ure
-
Oceni
Sestavine
fileji piščanca
1 limona
2 jedilni žlici olja
pol žličke mletega popra
pol žličke česna v prahu
pol žličke posušenega rožmarina
pol žličke sesekljanega peteršilja
lovorjev list
sol
moka
jajca
Postopek
Pripravimo marinado. Zmešamo sok ene limone, 2 žlici olja in začimbe (razen soli). Marinado polijemo po filejih in jih v njej pustimo 2 uri ; vmes večkrat obrnemo. Po 2 urah damo fileje na cedilo (da se marinada odteče) in piščanca solimo. Fileje najprej pomokamo, zatem jih damo še v razžvrkljano jajce. Takoj jih damo v ponev z oljem in na zmernem ognju pečemo do rumenkasto rjave barve.
Opombe
Naj vas ne prestraši, ker bo po 2 urah meso spremenilo barvo. To se namreč zgodi zaradi soka limone.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
