Zelo okusna jed. Zanimiva sprememba. Delala sem s fileji, pa mislim da bi bilo boljše s kostmi ( za naslednjič).
Zraven sem servirala riževe rezance.
Piščanec a la Noelle
-
2/5
enostaven recept -
5
(1)
Sestavine
6 kosov piščančjega mesa
Glazura:
5 do 6 marelic iz kompota
žlica sojine omake ali 2 žlici lahke sojine omake
2 žlici Worcestershire omake
žlička rjavega sladkorja (lahko tudi bel)
strok česna
žlička sveže nastrganega ingverja
žlica paradižnikove mezge
žlička nasekljanega čilija
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Piščančjim kosom odstranimo kožo, jih damo na pekač in pečemo približno pol ure .
Med tem časom naredimo glazuro: v mešalec damo vse sestavine za glazuro in ko je zmes kašasta, jo 3/4 namažemo po pečenih piščančjih kosih. Meso damo nazaj v pečico in vklopimo gril, pečemo 5 do 10 minut na obeh straneh in vmes enkrat ali dvakrat namažemo z zadnjo četrtino glazure.
Opombe
Prijateljica Noelle je piščanca ponudila z zelenjavo na žaru.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
