omaka iz piščančjega fileja
84.399 ogledov
2/5
4,8
(5)
1 piščančji file
1 manjša čebula
vegeta
olje
4 skodelice vode
1/2 žličke sladke paprike v prahu
paradižnikova mezga (za približno eno žlico)
1 polna žlica moke
1 kisla smetana
Očistimo in narežimo meso na majhne koščke (na primer 2 x 2 x 2 cm). Nasekljamo čebulo in jo pražimo v loncu, da porumeni. Ogenj malo zmanjšamo in dodamo meso. Pražimo ga pribl. 5 minut , potem pa na majhnem ognju dušimo približno 10-15 minut oz. toliko, da je meso kuhano in spusti sok. Vmes premešamo toliko, da se nam ne prime na dno. Odkrijemo lonec, dodamo skodelico (vrele) vode, žlico vegete, papriko v prahu in paradižnikovo mezgo. Pustimo, da rahlo vre in dodamo še 3 skodelice vode in vegeto po okusu. Moko posebej zmešamo z malo vode, da ni kepic in da je malo tekoča. Dolijemo v paprikaš in dobro premešamo, da se omaka zgosti. Počakamo, da zavre, odstavimo z ognja, dodamo kislo smetano in zmešamo.
Kot prilogo lahko naredimo makarone, pire krompir, lahko jemo tudi s kruhom...
