Piščančje meso v zanimivi omaki

Name: Piščančje meso v zanimivi omaki
Total time: 75 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: piščančja stegna brez kosti (sama jih dam 5, lahko tudi manj ali več, po okusu); pol čebule; 1 korenček; malo cvetače (cca. četrt glave); vložen sataraš ali kakšna druga omaka, ki jo imate pri roki; sol, poper; česen v prahu; curry v prahu; svež peteršilj; origano; domača vegeta; malo olivnega olja

piščanec z zelenjavo

Sandra_a

30.076 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura 15 min
4 (1)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

piščančja stegna brez kosti (sama jih dam 5, lahko tudi manj ali več, po okusu)

pol čebule

1 korenček

malo cvetače (cca. četrt glave)

vložen sataraš ali kakšna druga omaka, ki jo imate pri roki

sol, poper

česen v prahu

curry v prahu

svež peteršilj

origano

domača vegeta

malo olivnega olja

Način za kuhanje

Postopek

Piščančja stegna mariniramo v mešanici olivnega olja in začimb (če dodajate domačo ali kupljeno vegeto bodite previdni, da ne solite preveč, ker je vegeta slana). Čebulo, cvetačo in korenček narežemo (čebulo in korenček bolj na drobno, cvetačo pa na malo večje koščke). Čebulo prepražimo na zelo malo olja, ko postekleni, dodamo meso, ki ga toliko zapečemo, da zakrkne. Dodamo korenček, čisto malo zalijemo z vodo in pokrito dušimo na manjšem ognju. Meso občasno obrnemo, po 15 - 20 minutah dušenja dodamo cvetačo in dušimo, dokler se cvetača malo ne omehča, nato odkrito pokuhamo, da tekočina povre. Dodamo sataraš oz. omako, ki smo jo izbrali in še malo pokuhamo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov