Piščančja prsa z omako

Name: Piščančja prsa z omako
Total time: 60 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: piščančja prsa; sol; olje; manjša čebula (rdeča); strok česna; 1,5 do 2 zajemalki juhe; zrel paradižnik; 1/4 paprike (rumene); mleta rdeča paprika; paradižnikov koncentrat; peteršilj; 1 dl sladke smetane; 100 g graha; poper, sol

prsa v slastni omaki z grahom, paradižnikom in papriko

katti

42.806 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
Oceni

Sestavine

Količina: za 2 osebi📏 Mere·🌿 Začimbe

piščančja prsa

sol

olje

manjša čebula (rdeča)

strok česna

1,5 do 2 zajemalki juhe

zrel paradižnik

1/4 paprike (rumene)

mleta rdeča paprika

paradižnikov koncentrat

peteršilj

1 dl sladke smetane

100 g graha

poper, sol

Način za kuhanje

Postopek

Piščančja prsa po sredini prerežemo, kožo odstranimo, meso nasolimo. V ponev s pokrovko vlijemo olje, na njem popečemo prsa z vseh strani. Vzamemo jih iz ponve.

Na istem olju popražimo narezano čebulo, nato dodamo sesekljan česen, ko le ta zadiši, zalijemo z juho.

Paradižnik in papriko zrežemo na majhne kocke in damo v ponev; prav tako še malo mlete paprike, paradižnikovega koncentrata in sesekljanega peteršilja ter seveda piščančje prsi. Zalijemo s smetano. Pokrijemo in kuhamo do mehkega (cca. 25 minut ), vmes večkrat premešamo. 5 minut pred koncem dodamo še grah ter po potrebi dosolimo ter popramo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Če uporabimo surov grah, ga dodamo istočasno kot papriko in paradižnik. Namesto surovega paradižnika lahko uporabimo paradižnikov pire; jaz paradižnika ne lupim, kogar to moti, pa naj ga.