Kuskus v naravni omaki
hitro, zdravo in okusno kosilo
-
1/5
zelo enostaven recept - 15 min
-
Oceni
Sestavine
Postopek
Olivno olje dobro segrejemo in mu dodamo sesekljano čebulo. Malo prepražimo. Dodamo na koščke sesekljane piščančje prsi, malo pražimo. Dodamo sesekljano papriko in bučko, vse skupaj solimo. Pokrijemo s pokrovko in dušimo 10 minut . Dodamo sesekljan česen in pražimo še nekaj minut, da dobi zlato barvo. Nato zalijemo z 1 dl vode, omakica se zgosti zaradi čebule. V drugo posodo damo 0,5 l vode, ščep soli in žličko olja. Pustimo, da zavre. Ko zavre, odstavimo z ognja, dodamo kus kus, mešamo 3 minute . Dodamo maslo, premešamo. Še tri minute mešamo na ognju. Ko je kus kus pripravljen, ga dodamo k omaki, vse skupaj na hitro premešamo. Serviramo na krožnik, malo popopramo in damo čez malo parmezana.
Dober tek.
Opombe
Namesto vode v omako lahko dodate smetano za kuhanje in imate omako na belo in bolj kremasta je.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
