Hitri puranji polpeti

Name: Hitri puranji polpeti
Total time: 30 min
Yield: 15 polpetov
Ingredients: 4 puranji zrezki; 2 jajci; 10 cm steblo pora; manjša paprika; peteršilj; dve žlici olivnega olja; kruhove drobtine; sol; poper; rdeča paprika; pest parmezana

hitri in enostavni puranji polpeti

Valchxy

ogledov: 12 192

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 15 polpetov

4 puranji zrezki

2 jajci

10 cm steblo pora

manjša paprika

peteršilj

dve žlici olivnega olja

kruhove drobtine

sol

poper

rdeča paprika

pest parmezana

Način za kuhanje

Postopek

V dobrem sekljalniku zmešamo vse navedene sestavine, razen parmezana. Drobtine dodajamo postopoma, da dobimo gnetljivo, ampak mehko maso. Masi ročno primešamo nariban parmezan in še enkrat pregnetemo. Če je masa pregosta, dodamo še eno jajce, če je prerahla, dodamo še malo drobtin. Oblikujemo polpete po želji (debelina 1/2 cm). Ocvremo jih v olju do zlate barve.

Opombe

Sestavin je za petnajst polpetov (velikost standardnih sojinih polpetov v trgovini). Namesto drobtin lahko uporabimo rezino kruha, namočeno v vodo ali mleko, ampak pazite na gostoto mase.