Gyros po moje

začinjeno meso, podobno Gyrosu, s pečenim krompirjem in Tzatzikijem

Jessicah

47.106 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
5 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Začimbe za Gyros:

1 žlica mlete kumine

1/2 žlice sladke mlete paprike

2 žlici čilija v prahu

1 žlica posušenega peteršilja

2 žlički posušenega origana

1/2 žlice mletega česna

1 žlica timijana

1/2 žlice popra (lahko tudi manj, če nimamo radi preveč pekoče)

1/2 žlice mletega cimeta

sol po okusu

piščančja prsa (lahko tudi svinjsko ali goveje meso)

krompir

Sestavine za Tzatziki:

lonček navadnega jogurta (še boljše pa Grškega)

2 stroka česna

velika kumara

svež koper

ščep popra

malo olivnega olja

sol po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

Meso narežemo na trakove, ga posolimo. Krompir olupimo in narežemo na ozke dolarje ali pa ga z lupilcem za lupljenje krompirja narežemo na čips. Zmešamo ostale začimbe in z njimi začinimo meso ter krompir.

Malo pustimo, da se navzame okusa. Med tem časom pripravimo Tzatziki.

V jogurt vmešamo strt česen, na drobno nasekljan koper, ščep popra, malo olivnega olja. Kumaro očistimo, polovico jo naribamo. Ostalo polovico narežemo na drobne koščke. Naribano kumaro ožmemo in damo v jogurt. Solimo po občutku. Pustimo v hladilniku.

Tzatzikiju dodamo žličko začimb, ki smo jih prej pripravili in z njimi začinili meso ter krompir.

Krompir in meso pečemo v olivnem olju.

Vse skupaj postrežemo s Tzatzikijem.

Dober tek!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov