Polži v smetanovi omaki
prekmurc 
10.754 ogledov
10.754 ogledov-
Zahtevnost
-
2
(1)
Sestavine
48 polžev
15 dag slanine
1 večji korenček
1 peteršiljeva korenina
1 rezina zelene
1 dl vina
2 dl kisle smetane
1 žlica moke
1/2 dl olja
sol
Postopek
(1)
Slanino narežemo na manjše kocke.
Zelenjavo olupimo in drobno sesekljamo.
Premešamo smetano, moko in vino.
(2)
Na segretem olju hrustljavo popečemo slanino, primešamo zelenjavo in pokrito dušimo 30 minut . Po potrebi dolijemo nekaj žlic vode.
(3)
Omako pretlačimo ali zmeljemo z mešalnikom. Primešamo polže in na rahlem ognju kuhamo 15 minut .
(4)
Na koncu umešamo smetanovo mešanico in kuhamo še 15 minut .
(5)
Ponudimo s pire krompirjem in zeleno solato.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
