Jetrca z jajci

Name: Jetrca z jajci
Total time: 15 min
Ingredients: 25 dag svežih puranjih jetrc; 25 dag svežih puranjih srčkov; 2 veliki čebuli; 1/2 zelenjavne kocke; 5 kokošjih jajc; olivno olje; majaron; poper; sol

puranja jetrca in srčki z jajci

thinkblue

33.648 ogledov

2/5
enostaven recept
15 min
5 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

25 dag svežih puranjih jetrc

25 dag svežih puranjih srčkov

2 veliki čebuli

1/2 zelenjavne kocke

5 kokošjih jajc

olivno olje

majaron

poper

sol

Način za kuhanje

Postopek

Puranje srčke in jetra drobno narežemo (na 3 - 5 mm debele kose). Čebulo prav tako drobno nasekljamo. V teflonski posodi močno segrejemo olivno olje, nato dodamo čebulo in počakamo, da postekleni. Nato dodamo puranje srčke. Medtem zmešamo 1/2 zelenjavne kocke z 1dl vode in prekuhamo. Dolijemo k srčkom in pokrijemo za cca. 10 minut . Vmes večkrat premešamo. Ko omaka postane gosta, dodamo narezana jetra, majaron, ter po okusu začinimo še s poprom in soljo. Na hitro premešamo in pustimo na ognju približno tri minute. Nato dodamo jajca in vse skupaj umešamo, dokler jajca niso gotova. Postrežemo takoj, zraven pa ponudimo zeleno solato ;)

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov