Bela bučka z nadevom

Name: Bela bučka z nadevom
Total time: 90 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 4 okrogle bele bučke; 1/2 kg mešanega mletega mesa; 1 srednja glava čebule; 1 žemlja; 1 skodelica mleka (za žemljo); 2 vejici peteršilja; 4 stroki česna; 1 celo jajce - surovo; sol; vegeta; poper; sir za gratiniranje (npr.Mozzarella); olje po potrebi

bela okrogla bučka, polnjena s pripravljeno mešanico mletega in bučkinega mesa ter dodatkov

Zmajcica

25.848 ogledov

Zahtevnost
1 ura 30 min
5 (1)

Oglas

Sestavine

Količina: Za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

4 okrogle bele bučke

1/2 kg mešanega mletega mesa

1 srednja glava čebule

1 žemlja

1 skodelica mleka (za žemljo)

2 vejici peteršilja

4 stroki česna

1 celo jajce - surovo

sol

vegeta

poper

sir za gratiniranje (npr.Mozzarella)

olje po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

Bučke izdolbemo tako, da jim ostane cca. 1 cm debeline, jih nasolimo, izdolbljeno bučkino meso pa sesekljamo na majhne koščke, večja semena pri tem odstranimo.

V kozici na malo olja prepražimo drobno sesekljano čebulo (le toliko, da postekleni) in na njej še izdolbljeno bučkino meso. Rahlo začinimo z vegeto in vse skupaj pražimo še nekaj minut, kozico nato odstavimo in pustimo, da se vsebina ohladi.

Medtem narežemo žemljo na kockice in jo v posebej ločeni posodi prelijemo z mlačnim mlekom ter pustimo, da se dobro napoji.

V večji skledi pripravimo mleto meso, ga začinimo s poprom, strtim česnom, sesekljanim peteršiljem, dodamo dobro ožeto žemljo, ki je bila namočena v mleku, 1 celo jajce ter ohlajeno mešanico čebule in bučk, po okusu še solimo in dodamo vegeto.

Pripravljeno mešanico pustimo počivati v hladilniku 30 minut , nato z njo napolnimo izdolbljene bučke, ki smo jih prej popivnali s papirnato brisačo, ker so zaradi soli spustile sok.

Polnjene bučke pečemo v pečici cca. 1 uro pri 180 stopinjah in jih tik pred koncem obložimo še z rezinami sira ter po okusu primerno zapečemo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas