Mesni burek

Preverjen

ema

82.326 ogledovBIH

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

Zahtevnost
5 (7)

Oglas

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

0,5 kg moke

1 žlička soli

voda

1 kg mletega govejega mesa

2 čebuli nasekljani na kocke

vegeta

poper

Način za kuhanje

Postopek

Priprava testa:

moko in sol dobro zmešamo in dodajamo vodo. Vse skupaj lepo zgnetemo kot za kruh ter pustimo za pol ure počivati. Po vrhu testo premažemo z malo olja, da se kasneje lepo vleče.

Priprava mesa.

sveže meso, čebulo, vegeto in poper zmešamo, ne dodajamo maščobe.

Ko se je testo odpočilo, ga postavimo na prt in z valjarjem valjamo, dokler se skoraj ne vidi skozenj. Da se ne sprime, ga med valjanjem pomokamo.

Ko smo ga razvaljali, ga z oljem, ampak ne preveč, pomažemo in pustimo spet malo počivati, da se natopi, tako se bo lepo vleklo. Po določenem času ga začnemo počasi vleči, če se začne trgati, počakajmo še malo, a ne predolgo. Strga se tudi na mestih, ampak brez panike. Ko smo ga razvlekli, položimo nanj v ravni črti maso, ki smo jo pripravili in kasneje zavihamo oz. dvigujemo prt, tako se bo samo valjalo naprej. Ko gre približno 3x okrog meso se ustavimo, testo odrežemo ter od tistega naredimo kolobarje kot od polža hišico. Upam, da sem dovolj enostavno napisala. Tako ponavljamo postopek dokler ne zmanjka testa. Te polžke postavimo na namaščen pekač ter pečemo v pečici, ki je bila ogreta na 250 stopinj približno 25 minut . Če ne želimo hrustljave skorje, pečen burek polijemo z malo vode in ga postavimo nazaj v pečico še za eno do tri minute.

Pa dober tek.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Oranžno

Rebula

Rdeče

Bagueri merlot

Rdeče

Cabernet sauvignon Quercus

Rdeče

Rdeče

Rdeče

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

golubić

član od 20071276 sporočil

1.6.2008 ob 16:09 Zelo vesel

Danes narejeno ,Prvič sem delala mesni burek,sigurno ne zadnjič.LP.

mikson

član od 20081 sporočil

21.7.2008 ob 14:41

zelo dober recept...vse pohvale...

Biba15

član od 20082 sporočil

8.9.2008 ob 18:36

Mene pa samo zanima kolikšen je približen čas priprave tega bureka? :)

lili27

član od 20094 sporočil

3.3.2009 ob 8:45

Ok,danes bom naredila testo po tem receptu,ker meni se testo zmeraj trga in ni čez celo mizo,pa če se na glavo postavim

lili27

član od 20094 sporočil

3.3.2009 ob 11:18 Zelo vesel

Testo ratalooooo odlično!!!!!! še čez rob mize mi je šlojuhuu!!

White Daisy

član od 2007185 sporočil

4.9.2009 ob 23:21 Zelo vesel

Pozdravljeni!

Evo,prilepila sem vam sliko mojega prvega mesnega bureka. Delala sem ga po receptu in moram priznati, da je burek čista desetka. Hitro, enostavno, poceni in predvsem zeelo okusno.

Mož mi je rekel, da bom morala "vajo" ponoviti večkrat, haha. Obljubim!

Hvala za res dober recept!

desa

član od 20049 sporočil

19.9.2009 ob 15:35

pozdravljeni......

v burek ne sodi vegeta....pač stvar okusa...vendar ga v bosni delajo z mesom, kančkom čebule(ker preveč čebule vse skupaj zmehča,še najbolj testo),malce česna, sol in poper.....

sicer pa sem mnenja da je tu ta bil super....

crnka

član od 20102 sporočil

11.8.2010 ob 21:36 Zelo vesel

odlicno,za kosilo sem jedla ,oz sem iz bosne pa vem kaj je dobro...ena desetka ...lep pozdrav in hvala za recept..

trevor

član od 20111 sporočil

15.10.2011 ob 20:58

IS THERE A CHEF ON THIS SITE?

Sorry to spoil the party

Mesni burek made with mince, onions and paprika tastes like .... mince, onions and paprika. It is horrible.

The burek that I buy from Interspar is much better.