Hvala za odličen in preprost recept.
Jaz sem k soljenju dodala še malo žajblja, pečeno pa je bilo v dobri uri, približno v uri in 15 minut.
Preprosta jagnječja pečenka
okus jagnjetine brez dodatkov
-
2/5
enostaven recept - 2 uri
-
5
(1)
Sestavine
razsekani kosi jančka
malo prve in malo zadnje noge
malo hrbta
malo reber
sol in voda
Postopek
V večjo posodo (jaz uporabim iz gusa s pokrovom) lepo sortiramo soljeno meso, zalijemo, da je dno pokrito z vodo, pokrijemo s pokrovom in v pečici pečemo na 180 stopinjah. Vmes preverimo, koliko imamo vode, po potrebi zalivamo. Približno čez 2 uri meso kar samo odstopa od kosti. To je za mojo družino najboljši janček.
Opombe
Potrebno je približno četrt celega jančka.
Odlično se zraven, če je prostor v posodi, spečejo čompe - pardon, krompir.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
