Dušena ovčetina s kolerabo
male 
12.039 ogledov
12.039 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
0,8 kg ovčetine ali jagnjetine (stegno ali hrbet)
1 koren
1/2 kolerabe
1 peteršiljev koren
1 čebula
3 stroki česna
1 dcl belega vina
6 brinovih jagod
15 zrn popra
lovorjev list
šetraj
sol
Postopek
Kose ovčetine popečemo na olju (nič ne solimo). Na istem olju prepražimo čebulo, dodamo narezano korenje, kolerabo, nariban peteršiljev koren, 3 stroke česna. Ko zadiši, zalijemo z 1 dcl vina in 1 dcl vode.
Dodamo meso, sol, 6 brinovih jagod, 15 zrn popra (lahko mešanico), 1 list lovora. Pokrito dušimo 30 minut v pečici na 200 st.C. Potem dodamo narezan krompir, sol po potrebi, šetraj, malo žajblja. Dušimo še 1 uro . Proti koncu odkrijemo, da se zapeče.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
