divjačinska omaka po norveško
5
(1)
500 g mesa severnega jelena, narezanega na tanko
150 g slanine
250 g gob
2 žlici masla
2 dl vode
3 dl kisle smetane
1 dl mleka
3 rezine kozjega sira
5 zdrobljenih brinovih jagod
1/2 čajne žličke suhega timijana
1 čajna žlička soli
1/2 čajne žličke popra
Na maslu zlato-rjavo popečemo meso, slanino in gobe po manjših porcijah. Zalijemo z vodo in počasi kuhamo 10 minut . Dodamo kislo smetano, mleko, kozji sir in začimbe.
Serviramo s pire krompirjem, brstičnim ohrovtom ali brokolijem ter brusnično marmelado.
Dober tek!
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Rudolfa se da prav gotovo nadomestiti s srninim ali jelenovim mesom ;)!
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
