Žemlje na hitro

Name: Žemlje na hitro
Yield: 8 kosov
Ingredients: 500 g moke; 1 kocka kvasa (42 g); 5 dag masla ali margarine; 1 žlička soli; 1 žlička sladkorja; 1 žlica olja; 1,4 dcl mlačnega mleka; 1,4 dcl mlačne vode

Preverjen

iga

101.084 ogledov

2/5
enostaven recept
4,8 (8)

Sestavine

Količina: 8 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

500 g moke

1 kocka kvasa (42 g)

5 dag masla ali margarine

1 žlička soli

1 žlička sladkorja

1 žlica olja

1,4 dcl mlačnega mleka

1,4 dcl mlačne vode

Način za kuhanje

Postopek

Sol zmešamo v moko. Ostale sestavine skupaj zmešamo z ročnim mešalnikom, nato jih prilijemo k moki in dobro zgnetemo. Oblikujemo svaljek in ga razdelimo na osem kosov. Iz vsakega oblikujemo žemljico, pri tem si pomagamo z ročajem kuhalnice. Najprej pečemo 10 minut na 200 stopinjah in nato še 20 minut na 190 stopinjah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Testa ni potrebno posebej vzhajati!

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

gajka

član od 2006311 sporočil

28.10.2007 ob 6:28

mene pa zanima a daste v skrinjo že pečene ali samo oblikovane surove? hvala

erchie

član od 20082 sporočil

28.4.2008 ob 19:12 Zelo vesel

danes sem prvic pekla kruh, tako da sem iskala najlazji recept in sem ga seveda nasla :) zemljice so bile odlicne!

golubić

član od 20071276 sporočil

1.2.2009 ob 17:26 Zelo vesel

Zelo dobre žemljice.

LeINA

član od 2005275 sporočil

9.7.2009 ob 11:34

Meni se je pa isto zgodilo kot DUŠANKI, testo je zbito in tezko :((. Uporabila sem moko tip500....Mogoce je kriv suh kvas??

desperate housewive

član od 200926 sporočil

30.7.2009 ob 15:22

Tudi jaz sem spekla te žemljice, vendar mi je šlo vse narobe. uporabila sem moko tip 400, pa testa nisem mgola niti zgnesti, ker je razpadu. potem sem dodala še vodo, je bilo bolše, vendar so imele spečene zelo trdo skorjo, prav tako pa je bil kruh ves zbit.A ste vi to pekli z ventilacijo??

kresnica

član od 200960 sporočil

27.2.2013 ob 16:05 Zelo vesel

evo točno po tem receptu sem jih naredila in so boljše kot v trgovini

breskva

član od 20073074 sporočil

31.8.2013 ob 20:48

Zelo dobre žemlje.

Lony247

član od 201238 sporočil

15.11.2013 ob 9:22

izgledajo super, me pa samo zanima, če lahko uporabim suhi kvas?

Aja

član od 2002142 sporočil

15.11.2013 ob 12:21

Da žemljice obdržijo obliko, s palico za pritiskanje žemelj ali ročajem kuhalnice dobro - močno pritisnemo po sredini pripravljenih hlebčkov. Ročaj kuhalnice ima mogoče malo premajhen obseg in ko testo potem vzhaja, se oblika izgubi. Ob priliki si kupite pri prodajlcu suhe robe palico za pritiskanje žemelj, ki jo spretni peki uporabljajo tudi namesto večjega valjarja.