A je možno, da je res samo 1/2 dl vode? ali je mišljeno namesto 50 ml mogoče 500 ml?
Zdrobov mediteranski hlebček
katka lopatka 
14.140 ogledov
14.140 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept - 2 uri
-
Oceni
Sestavine
250 g pšeničnega zdroba
250 g moke
50 ml vode
žlica olivnega olja
polovica kocke kvasa
ščep soli
vejica bazilike
po želji kapre
jajce za premaz
10 g sezamovih semen
rožmarin
nekaj češnjevih paradižnikov
Postopek
Moko, zdrob in sol zmešamo skupaj. Mešanico vsujemo v posodo z vodo, na vrh zdrobimo še kvas.
Vse skupaj premešamo in pregnetemo, da dobimo homogeno testo. Na koncu vmešamo še bazilikine lističe. Pokrijemo in vzhajamo do podvojene količine.
Testo lahko pripravimo tudi v mešalniku ali kruhomatu. Po želji lahko dodamo v testo tudi kapre.
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Vzhajano testo na pomokani površini oblikujemo v željeno obliko, premažemo s stepenim jajcem, posujemo s sezamom, rožmarinom in vtisnemo češnjeve paradižnike.
Pečemo 15 minut na 200 stopinjah, nato na 180 stopinjah še pol ure .
Zraven priporočamo
