Rahel Darinkin kruhek

Name: Rahel Darinkin kruhek
Total time: 120 min
Cuisine: prijateljica Darinka
Ingredients: 30 dag moke; 2 dag kvasa; 2 dl toplega mleka; žlička sladkorja; ščepec soli; malce olja; sezam ali drugo seme po želji

svež kruh za nedeljski zajtrk

DUŠANKA

22.788 ogledovprijateljica Darinka

3/5
srednje zahteven recept
2 uri
5 (1)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

30 dag moke

2 dag kvasa

2 dl toplega mleka

žlička sladkorja

ščepec soli

malce olja

sezam ali drugo seme po želji

Način za kuhanje

Postopek

Pol dl mleka pogrejemo skupaj s sladkorjem in v mlačnega zamešamo kvas. Stoji naj na toplem, da vzhaja čez rob lončka.

Na desko vsujemo moko, vmešamo ščepec soli, v sredino damo malo olja, vmešamo kvas in toplo mleko, mehko zamesimo z gnetilnimi kaveljčki in pustimo vzhajati.

Vzhajano testo stresemo v pomaščen pekaček, pustimo pokrito, da še enkrat vzhaja, nato ga premažemo z mlekom ali stepenim jajcem, posujemo po želji s semeni in pečemo 40 minut na 170 stopinj.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Silva Kerin

član od 20052 sporočil

30.1.2006 ob 10:39 Vesel

Odkar so trgovine ob nedeljah zaprte, pečem kruh. Vsak teden enega iz kulinarike. Ta kruh je čudovit - odličen, hitro narejen, zagotovo uspe. Najboljši jez dodatkom olivnega olja.

Hvala in lep pozdrav

VEROVNIKA

član od 2005639 sporočil

5.5.2006 ob 11:18

Tudi izdelek na slikici izgleda izredno lepo. Verjetno tudi dobro - bomo naredili!

DUŠANKA

član od 20052039 sporočil

5.5.2006 ob 20:43

Včeraj sem ga ponovno pekla malo drugače - zamenjala del moke z ajdovo, med testo vmešala lanena in bučna semena ter posula s sezamom. Je tudi dobro malo improvizirati po svojem okusu!

petkica

član od 2006744 sporočil

21.10.2007 ob 17:05 Zelo vesel

Mmmm, talke kruhek pa je primeren tudi za ponedeljkov, torkov,... zajtrk. Sem ga pekla ponoči za današnji zajtrk, čisto takega, kot je v receptu, brez improviziranja, pa ga nič ni ostalo za večerjo. Šmrk.

sweets

član od 2008796 sporočil

6.9.2008 ob 22:34 Zelo vesel

Testo za ta kruhek razvaljajte, potresite z narezanim pršutom in rožmarinom (kar veliko rožmarina) in zavijte kot rolado. Na tak način pa pride prav za popoldanske obiske.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!