Pšenični kruhki
-
Zahtevnost
-
Oceni
Sestavine
400 g pšenične bele moke TIP 500
25 g kvasa
2 dl alpskega mleka
žlička sladkorja
žlička olivnega olja
narezana šunka
narezan sir na lističe
Začimbe:
bazilika (zdrobljena)
majhni stroki čilija
čebula (zrnasta)
Tomato ketchup
Postopek
V skodelico vlijemo 2 dl alpskega mleka ter mu dodamo zvrhano žlico moke, žličko sladkorja ter kvas. Vse dobro premešamo.
V drugo večjo posodo vsujemo 400 g moke ter takoj dodamo začimbe, kot je bazilika.
Počasi dodajamo pripravljen kvasec, testo mesimo s kuhalnico, dokler nismo porabili vsega kvasca in dokler testo ni primerno oblikovano.
Pripravljeno testo damo vzhajat za 1 uro .
Testo natrgamo na koščke ter koščke ponovno pregnetemo in jih vstavimo v modelčke, če hočemo da bodo štručke okrogle, zvezdaste ipd...
Ogrejemo pečico na 200 stopinj ter vstavimo pripravljene kruhke. Pladenj predhodno namažemo z olivnim oljem. Kruhke posujemo z zrobljeno čebulo in majhnimi stroki čilija ali jim dodamo listič šunke, listič sira ter ketchup po želji. Pečemo pri 180 stopinjah 50 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Zraven priporočamo
