Prave bosanske lepinje

Name: Prave bosanske lepinje
Total time: 90 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: bosna
Ingredients: 500 g moke; 250 g vode; 1 čajna žlička sode bikarbone; 1/2 zavitka kvasa; 1 goveja kocka

lepinja za vsako jed

bravo8

17.500 ogledovbosna

Zahtevnost
1 ura 30 min
Oceni

Oglas

Način za kuhanje

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

500 g moke

250 g vode

1 čajna žlička sode bikarbone

1/2 zavitka kvasa

1 goveja kocka

Postopek

V vodi raztopimo govejo kocko za juho, dodamo kvas ter sodo bikarbono. Vse lepo premešamo in postopoma dodajamo moko ter umesimo v gladko testo. Testo pustimo počivati 1 uro . Testo razdelimo v 4 hlebčke in jih pregnetemo, pregnetene damo na pekač in pečemo tako dolgo, da zlato porumenijo (jakost pečice 200 stopinj -ventilatorske 180 stopinj cca. 20 minut ). Pečene še vroče prerežemo in jih obložimo s kajmakom ter dodamo čevapčiče (lahko pa se jedo kot kruh brez vsega).

Vam pri postopku kaj ni jasno?

Vprašajte Luno Slovarček izrazov

Ta recept še nima fotografije. Ste ga pripravili?

Je jed gotova? Pokažite, kako vam je uspela!

Fotografija iz domače kuhinje je čisto dovolj, ni treba, da je popolna. Prijava ni potrebna.

Dodajte fotografijo

S pošiljanjem potrjujete, da je fotografija vaša. Objavimo jo po pregledu.

Opombe

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

#kruh in slano pecivo

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

zzak1977

član od 20092193 sporočil

15.6.2011 ob 8:17

S kakšnim namenom se doda kvas in tudi soda bikarbona?

vanjatajnsek

član od 20051704 sporočil

17.6.2011 ob 9:58

Pri kombinaciji goveja kocka in prava bosanska lepinja, sem vedno skeptična, saj si ne predstavljam starih ženic in pastirjev, da bi pred 100 leti dajali v lepinje goveje kocke.

Seveda pa to ne pomeni, da lepinja ni bp ;-)

drejc79

član od 20107 sporočil

20.6.2011 ob 21:35

Sprobal recept. Po pravici povedano me je matralo kak se obnese uporaba goveje kocke. Pa žal nisem okusil nobene posebne razlike oziroma izboljšave. Tudi družina ni opazila da je kaj drugačen okus. Tak da žal s kocko ne bom delal več. Izpustil pa sem sodo bikarbono iz recepta ker je v naši kuhinji pač ni.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 3, prikazujem mnenja od 1 do 3

Za pošiljanje mnenj se prijavite ali vpišite.

Prijavite se lahko tudi z Google računom.

Prijava Vpis