Prave bosanske lepinje

S kakšnim namenom se doda kvas in tudi soda bikarbona?

Pri kombinaciji goveja kocka in prava bosanska lepinja, sem vedno skeptična, saj si ne predstavljam starih ženic in pastirjev, da bi pred 100 leti dajali v lepinje goveje kocke.

Seveda pa to ne pomeni, da lepinja ni bp ;-)

Sprobal recept. Po pravici povedano me je matralo kak se obnese uporaba goveje kocke. Pa žal nisem okusil nobene posebne razlike oziroma izboljšave. Tudi družina ni opazila da je kaj drugačen okus. Tak da žal s kocko ne bom delal več. Izpustil pa sem sodo bikarbono iz recepta ker je v naši kuhinji pač ni.