5
(1)
70 dkg ržene moke
30 dkg bele moke
5 dkg kvasa
2 dkg soli
1 dcl olja
4-5 dcl tekočine
.V skledo daš moko, razdrobljen kvas, maščobo, sol, mlačno tekočino (naj bo tako segreta, da lahko primeš z roko) in vse z mešalnikom zamesiš v gladko testo. Posuješ s pestjo moke, pokriješ in daš za 30 min vzhajat. Testo pregneteš in oblikuješ v željenje hlebčke. Položiš jih na pekač, kjer se bodo pekli. Pokriješ in jih daš ponovno vzhajati za 30 min . Pečeš 30 min na 180 stopinj, če hlebčki niso preveliki. Če želiš bolj zapečene, povečaš temperaturo, ne pa čas pečenja.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
