Belokranjska pogača je zaščitena kot slovenska kulinarična posebnost. Če ne zaradi drugega ravno zaradi tega dejstva bi bilo s tvoje strani korektno, da bi uporabila pravo ime t.j. Belokranjska pogača in ne samo neka pogača.
Pogača
lahka jed iz Bele krajine
-
Zahtevnost
- 2 uri
-
Oceni
Oglas
Sestavine
20 g kvasa
500 g moke
4 dl tople vode
sol
sladkor
kumina
jajce po želji
Postopek
V manjšo skledo damo kvas, 3 žlice moke in 1 dl vode, dobro premešamo in pustimo 15 minut , da vzhaja kvas. Nato v večjo posodo presejemo ostalo moko in v sredini kupa naredimo luknjo, kamor zlijemo mešanico iz kvasa. Okoli mešanice nalijemo ostalo vodo, a pazimo, da jo ne zlijemo v kvas. Vse skupaj z rokami dobro pregnetemo, naredimo iz testa hlebček in pustimo vzhajati 15 minut . Hlebček se ne bo veliko spremenil. Damo ga v pekač, obložen s papirjem za peko in pazimo, da testo porazdelimo tako, da je na vrhu najdebelejši del. Pogačo zarežemo kot mrežo. Premažemo jo z jajcem ali kislo smetano, jo posujemo s kumino, soljo in sladkorjem ter jo damo vzhajati za eno uro . Pečemo jo 45 minut na 180 stopinjah.
Vam pri postopku kaj ni jasno?
Ta recept še nima fotografije. Ste ga pripravili?
Je jed gotova? Pokažite, kako vam je uspela!
Fotografija iz domače kuhinje je čisto dovolj, ni treba, da je popolna. Prijava ni potrebna.
S pošiljanjem potrjujete, da je fotografija vaša. Objavimo jo po pregledu.
Pošiljam fotografijo …
Fotografija je naložena. Kako jo pošljete?
Prijavite se z Googlovim računom. Fotografija vas počaka in se pošlje sama.
ali brez prijave
Hvala! Fotografijo smo prejeli.
Po pregledu, običajno v nekaj dneh, bo objavljena pri receptu. Takrat vam pošljemo e-pošto.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20026945 sporočil
Sicer se na te hece ne spoznam najbolje, ampak se mi zdi, da če je belokranjska pogača zaščitena, je potem belokranjska samo tista, ki je narejena točno po receptu, ki je zaščiten. V njem pa kisla smetana in sladkor nimata kaj iskati, zato je naslov "Pogača" kar primeren. Ampak, to je samo moje mnenje, če sem kje brcnila v temo, me popravite, prosim. http://www.uradni-list.si/1/content?id=36926
