Recept: Pirina pizza - Kulinarika.net

Pirina pizza

slastna pirina pica

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

količina: 2

3/4 kocke kvasa

2 dl mlačne vode

jušna žlica sladkorja

čajna žlička soli

ščepec origana

ščepec vegete

2-3 stroke česna

1 žlica olivnega olja

35 dag moke (lahko samo pirina, lahko pa pol pirine, pol bele oz. katerekoli)

cca. 250 g paradižnikove mezge

1/4 paprike

20 dag piščančjih prsi

sir lahka livada po občutku

1 jajce

Postopek

Testo:

najprej nadrobimo kvas v manjši lonček, dodamo jušno žlico moke in sladkorja ter zalijemo z 2 dl mlačne vode. Vse skupaj dobro premešamo, da nam ne ostane kakšna grudica. Pustimo vzhajati 15 minut.

V večjo posodo stresemo moko in vlijemo žlico olja. Sam uporabljam olivnega. Dodamo kvas in začnemo gnesti testo. Če je testo presuho, dodamo vodo po občutku. Ko testo zgnetemo, ga damo za 10 minut počivati, da še malo vzhaja.

Ta čas lahko pripravimo paradižnikovo mezgo. V manjšo kovinsko posodo vlijemo dve žlici olivnega olja in nanj stremo česen. Prepražimo, nato pa vlijemo paradižnikovo mezgo. Dodamo sol, vegeto in origano ter pustimo na malem ognju cca. 5 minut.

Testo razvaljamo, na pekač položimo peki papir in nanj testo. Namažemo s paradižnikovo mezgo, naložimo šunko ter sir in nazadnje potresemo z na koščke narezano papriko.

Pečico predhodno segrejemo na 200 stopinj. Pico pečemo cca. 20 minut.

Pet minut pred koncem na pico ubijemo še jajce.

Pa dober tek!


Opombe

Sam v samo testo ne dodajam soli, lahko pa seveda, preden začnete gnesti, med moko vmešate še čajno žličko soli.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 23.9.2010

Št. objav: 3

Objavljeno 3.7.2015 ob 15:59

Naredila pizzo po tem receptu ampak s poljubnimi dodatki in je res odlicna. Testo sem razvaljala, da je bilo bolj tanko in dobila mase za dva štirikotna pekača. Ocena 5.

  

kuha že od: 23.9.2010

Št. objav: 3

Objavljeno 3.7.2015 ob 16:02

Pozabila pohvaliti še omako, za katero lahko rečem da je ena boljsih kar sem jih jedla.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.