Pirin kruh

Name: Pirin kruh
Total time: 120 min
Cuisine: slovenija
Ingredients: 2 kg pirine polnovredne moke; 3,5 čž soli; kocka kvasa; 7 dl mlačne vode; bučnice, semena, kosmiči po želji

zdrav domač kruhek

ja_nja_

ogledov: 8 912Izvor: slovenija

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

2 kg pirine polnovredne moke

3,5 čž soli

kocka kvasa

7 dl mlačne vode

bučnice, semena, kosmiči po želji

Način za kuhanje

Postopek

Moko, segreto na sobno temperaturo vsujemo v skledo za gnetenje in ji dodamo sol. V sredini naredimo jamico in vanjo vlijemo nekaj vode ter vanjo nadrobimo kvas. Kvas v vodi nato zmečkamo in pričnemo mesiti. Vodo dodajamo po občutku. Če dodamo pravo količino vode, se testo samo popolnoma loči od posode in rok.

Kruh pečemo v velikem pekaču 15 minut na 225 stopinj, nato temperaturo zmanjšamo na 180 stopinj in pečemo še 45 minut.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

neny111

kuha že od: 29.10.2007

Št. objav: 358

Menim, da je kocka kvasa za 2 kg moke - sploh pirine, občutno premalo. Jaz ponavadi pečem kruh iz 1 kg in dam celo kocko, včasih še kako drobtinico zraven.

uporabno

bibaleze

kuha že od: 15.12.2006

Št. objav: 43

Po mojih izkušnjah je v receptu ali premalo vode ali pa je recept za peko kruha iz enega kg polnozrnate pirine moke.

Srečno 2010 vsem na Kulinariki!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!